Компания Takamine берёт своё начало со скромной семейной мастерской, которая открылась в 1959 году у подножия горы Такамине в городе Сакасита, Япония. Безымянная мастерская занималась ремонтом и изготовлением различных струнных музыкальных инструментов, а с 1962 года, когда игра на гитаре стала популярной в Японии, появилась компания Takamine Gakki Ltd.
В конце 60-х штат компании насчитывает около 60 человек, среди которых есть лютье Масс Хираде, внедривший массу конструктивных и производственных усовершенствований. Уже в 1975 году Хираде становится директором, а бренд Takamine обретает популярность и за пределами Японии. Следующие десятилетия компания развивает рынок акустических гитар, выпуская качественные инструменты со звукоснимателями, продвинутыми эквалайзерами и предусилителями.
Среди известных групп и музыкантов, сотрудничавших с Takamine, есть Gipsy Kings, The Eagles, Noel Gallagher, Jon Bon Jovi, Bruce Springsteen, Tony Franklin и множество других. В 2005 году компания открывает новую фабрику в родном городе Сакасита, на которой производят самые дорогие и качественные музыкальные инструменты. С 2015 года дистрибьютором Takamine в США является компания ESP Guitars.
