История швейцарского производителя ударных музыкальных инструментов началась во времена Российской империи в 1901 году в городе Санкт-Петербург. Эстонский музыкант Томас Пайсти после окончания службы в лейб-гвардии открыл свой собственный музыкальный магазин, в мастерской которого по индивидуальным заказам и были изготовлены первые тарелки Paiste.
До 1917 года производство тарелок все нарастало, постепенно становясь основной деятельностью Томаса. Из-за войны он был вынужден переехать в Таллин, где вместе с сыном Михкелем занимался изготовлением и экспортом тарелок вплоть до 1940 года. Еще одна война повлекла за собой очередной переезд, на этот раз в Польшу, а уже после окончания войны в 1945 году – в Германию. Наконец, предприятие обосновалось в Швейцарии, где были открыты штаб-квартира и полноценная фабрика, существующие и по сей день.
За многолетний опыт работы компания воплотила в жизнь множество инноваций, среди которых есть бескупольное строение райдов и крэшей, внедрение в производство бронзы марки B8, необточенная поверхность для более громкого звучания, окраска некоторых моделей и многое другое. Некоторые из уникальных разработок компании переняли и другие производители: например, на данный момент плоские райды предлагают почти все известные бренды.
Помимо тарелок под брендом Paiste производятся и другие металлические музыкальные инструменты: кротали, саундплейты, сауддиски, ротосаунды и даже малые барабаны. Среди известных барабанщиков, использующих тарелки Paiste есть Джон Бонем из Led Zeppelin, Фил Радд из AC/DC, Чэд Смит из Red Hot Chili Peppers, Джои Джордисон из Slipknot и множество других ярких и самобытных музыкантов.
