Алексей, доброго времени суток. Сам по Fiio постепенно дорабатывает свое пользовательское приложение, в будущем появится возможность прослушивания данных файлов без стороннего ПО. Для того что бы получить полный контроль над ЦАПами плеера, рекомендую поставить из Play Market приложение USB audio player pro ( со всеми дополнениями стоит около 700-800 руб.) Так же там есть бесплатная версия на пробу. Данное приложение богато в плане настроек, а так же там можно подключить все свои стриминговые сервисы.
Два ЦАПа в плеере отвечают за каналы ( левыйправый) каждый ЦАП отдельно обрабатывает свой канал для улучшения качество звучания, в данном сценарии использования улучшается детализация, точность воспроизведения.
Спасибо