Дмитрий, здравствуйте.
Направленность данного кабеля определяется по надписи на кабеле. Сторона кабеля с началом надписи подключается к усилителю, сторона с окончанием надписи - к акустике.
Клеммы кабеля принято обозначать разным цветом, например красным и черным, и лишь для удобства фазировки АС. Красные клеммы усилителя соединяются с красными клеммами АС, черные - с черными.
"Плюсовым" или "минусовым" проводники акустического кабеля можно назвать очень условно, ведь по кабелю протекает только переменный ток.